氧化铜（CuO）与乙醇（C₂H₅OH）在哌啶（C₅H₁₁N）作为碱性催化剂存在下，可发生氧化还原反应，生成乙醛（CH₃CHO）和铜单质（Cu）。该反应常用于有机化学实验，用于将乙醇氧化为乙醛。
反应化学方程式：
\[ 2CuO + CH₃CH₂OH \xrightarrow{\text{哌啶}} CH₃CHO + 2Cu + H₂O \]
反应机理：
1. 哌啶作为碱性催化剂，促进乙醇分子中羟基氢的脱除，形成乙氧基负离子。
2. 氧化铜（Cu²⁺）作为氧化剂，接受电子被还原为铜单质（Cu），同时乙醇被氧化为乙醛。
3. 整个反应过程中，哌啶不参与氧化还原步骤，但通过调节反应环境的pH值，提高了反应速率和选择性。
应用与注意事项：
- 该反应常用于实验室制备乙醛，操作简便且条件温和。
- 哌啶的使用需注意其毒性和挥发性，应在通风良好的环境下进行实验。
- 氧化铜需保持干燥，以避免副反应的发生。
通过此反应，可加深对氧化还原机理及催化剂作用的理解，是化学教学中一个典型的实例。
